Abstract
Ushbu ilmiy tadqiqot O‘zbek milliy oshxonasining turistik brend sifatida shakllanish jarayonini
Surxondaryo viloyati misolida tahlil qilishga bag‘ishlangan. Tadqiqotda milliy gastronomik merosning
turizm industriyasidagi o‘rni, uning iqtisodiy va madaniy qiymati hamda xalqaro turistik bozorda brend
sifatida pozitsiyalanish jarayonlari yoritilgan. Surxondaryo viloyatining an’anaviy taomlari, ularning
etnografik ildizlari va hududiy o‘ziga xosliklari turistik jozibadorlik omili sifatida ilmiy jihatdan tahlil
qilingan. Shuningdek, gastronomik turizmni rivojlantirishda milliy oshxonaning rolini oshirish,
mahalliy resurslardan samarali foydalanish hamda global turizm tendensiyalari bilan integratsiya
masalalari ko‘rib chiqilgan. Tadqiqotda marketing, turizm menejmenti va madaniy antropologiya
yondashuvlari uyg‘unlashtirilgan holda tahlil amalga oshirilgan
References
. Mirziyoyev.Sh.M. Yangi O‘zbekiston strategiyasi. Toshkent: «O‘zbekiston» NMIU, 2021. B. 218.
2. Mahmudova.N. Milliy oshxona - turistik brend sifatida // Turizm va mehmondo‘stlik. 2022. № 2.
B. 14.
3. Fayziyev.T. O‘zbek milliy taomlari ensiklopediyasi. – Toshkent: «O‘zbekiston milliy
ensiklopediyasi», 2018. – B. 208.
4. Qosimov.A. O‘zbek oshxonasi tarixi. Toshkent: «Yangi asr avlodi», 2018. B. 124.
5. Rahimov.O. O‘zbek milliy taomlari va ularning gastronomik turizmda foydalanilishi: monografiya.
Samarqand: «Zarafshon», 2019. B. 92.
6. Mirziyoyev.Sh.M. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining Oliy Majlis va O‘zbekiston xalqiga
Murojaatnomasi. 2022 yil 20 dekabr. Toshkent: «O‘zbekiston», 2022.
7. Alimova.D.A. O‘zbekiston tarixi va madaniyati: monografiya. Toshkent: «Fan», 2018. B. 86.
8. Mirziyoyev.Sh.M. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining Oliy Majlisga Murojaatnomasi. 2023 yil
20 dekabr. Toshkent: «O‘zbekiston», 2023.
9. Hasanov.T. Yangi O‘zbekiston taraqqiyot strategiyasida turizm sohasi // Yangi O‘zbekiston: ilmiyamaliy
jurnal. 2022. № 3. B. 70.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
